Formazione sulla sicurezza alimentare disponibile per tutte le Regioni

OPN ENBIMS mette a disposizione dei propri convenzionati un catalogo completo di corsi HACCP online in formato video, dedicati agli operatori, agli addetti e ai responsabili del settore alimentare.

I percorsi sono erogati attraverso la piattaforma THEO, con contenuti chiari, accesso semplice, tracciabilità delle attività formative e verifica finale dell’apprendimento.

Poiché la formazione degli alimentaristi può essere regolata da disposizioni regionali differenti, prima dell’attivazione viene verificata la Regione nella quale opera il partecipante, così da individuare il corso, la durata e la modalità di erogazione più adatti.

Pulsante principale: Richiedi l’attivazione
Pulsante secondario: Consulta i corsi disponibili

Formazione HACCP online semplice e organizzata

I corsi HACCP OPN ENBIMS sono pensati per accompagnare enti, aziende e Centri di Formazione nella gestione dei percorsi dedicati all’igiene e alla sicurezza alimentare.

Attraverso la piattaforma THEO è possibile accedere alle videolezioni, seguire il percorso formativo e completare le verifiche previste.

I principali vantaggi

corsi in modalità e-learning;
lezioni in formato video;
accesso da computer, tablet e smartphone;
percorso formativo tracciabile;
contenuti dedicati alle diverse categorie di rischio;
test finale di apprendimento;
gestione digitale della formazione;
assistenza operativa e normativa;
supporto dedicato ai convenzionati.

Corsi HACCP disponibili

Responsabile dell’industria alimentare

Corso Online HACCP per Responsabile Industria Alimentare

Durata: 8 ore
Modalità: E-learning

Percorso rivolto ai responsabili delle attività del settore alimentare e ai soggetti incaricati della gestione delle procedure di autocontrollo.

Aggiornamento HACCP Responsabile Industria Alimentare

Durata: 4 ore
Modalità: E-learning

Corso di aggiornamento dedicato ai responsabili dell’industria alimentare che devono mantenere aggiornate le proprie conoscenze in materia di igiene, prevenzione e autocontrollo.

Categoria A – Rischio elevato

Corso Online HACCP Categoria A

Durata: 8 ore
Livello: Rischio elevato
Modalità: E-learning

Percorso dedicato agli operatori che svolgono attività con un maggiore livello di coinvolgimento nella preparazione, trasformazione e manipolazione degli alimenti.

Corso HACCP Celiaci, Allergeni e Intolleranze – Categoria A

Durata: 8 ore
Livello: Rischio elevato
Modalità: E-learning

Corso dedicato alla gestione degli alimenti destinati a persone con celiachia, allergie o intolleranze, con particolare attenzione alla prevenzione delle contaminazioni.

Categoria B – Rischio medio

Corso Online HACCP Categoria B

Durata: 6 ore
Livello: Rischio medio
Modalità: E-learning

Percorso rivolto agli operatori che svolgono mansioni connesse alla manipolazione, conservazione, somministrazione o vendita degli alimenti.

Corso HACCP Celiaci, Allergeni e Intolleranze – Categoria B

Durata: 6 ore
Livello: Rischio medio
Modalità: E-learning

Formazione specifica dedicata alla gestione degli allergeni, delle intolleranze alimentari e degli alimenti destinati alle persone celiache.

Categoria C – Rischio basso

Corso Online HACCP Categoria C

Durata: 4 ore
Livello: Rischio basso
Modalità: E-learning

Percorso dedicato agli addetti che svolgono mansioni caratterizzate da un livello ridotto di rischio alimentare.

Corsi di aggiornamento HACCP

Aggiornamento HACCP Categoria A e B

Durata: 4 ore
Livello: Rischio elevato e medio
Modalità: E-learning

Corso di aggiornamento destinato agli operatori appartenenti alle categorie A e B.

Aggiornamento HACCP Celiaci, Allergeni e Intolleranze – Categoria A e B

Durata: 4 ore
Modalità: E-learning

Percorso di aggiornamento dedicato alla gestione della celiachia, degli allergeni e delle principali intolleranze alimentari.

Assistenza HACCP dedicata ai convenzionati

Tutti i convenzionati OPN ENBIMS possono contare sull’assistenza di una professionista esperta in materia HACCP.

Il servizio di supporto consente di ricevere indicazioni per:

individuare il corso più adatto;
verificare la categoria di rischio;
controllare la durata prevista;
verificare la disciplina applicabile nella Regione interessata;
gestire l’attivazione del percorso;
ricevere assistenza sulla documentazione;
supportare la corretta gestione dei corsi e degli attestati.

Titolo box: Non sai quale corso attivare?
Testo box: Comunica la Regione, la mansione del partecipante e il tipo di attività alimentare. Un nostro operatore ti aiuterà a individuare il percorso più adatto.

Pulsante: Parla con un esperto HACCP

Come attivare un corso HACCP

1. Invia la richiesta

Compila il modulo indicando il corso richiesto, la Regione e i dati del partecipante o dell’azienda.

2. Verifichiamo i requisiti

Il nostro staff controlla la categoria, la durata e la modalità formativa applicabili.

3. Ricevi le credenziali

Dopo l’attivazione, il partecipante riceve le credenziali per accedere alla piattaforma THEO.

4. Segui il corso online

Il discente può visualizzare le lezioni in formato video e completare le attività previste.

5. Completa la verifica finale

Al termine del percorso viene effettuata la verifica dell’apprendimento e gestito il rilascio della documentazione prevista.

A chi sono rivolti i corsi

I corsi HACCP sono rivolti, in base alla mansione e alla disciplina territoriale applicabile, a:

responsabili delle industrie alimentari;
responsabili dei piani di autocontrollo;
cuochi e aiuto cuochi;
pizzaioli e panificatori;
pasticceri e gelatieri;
baristi e addetti alla somministrazione;
addetti alla preparazione degli alimenti;
addetti alla vendita;
addetti al confezionamento;
addetti al deposito e al trasporto;
personale della ristorazione;
operatori di mense e strutture ricettive;
addetti della grande distribuzione;
lavoratori del settore agroalimentare.

Domande frequenti sui corsi HACCP

I corsi HACCP sono disponibili in tutta Italia?

Il catalogo è disponibile per tutte le Regioni. Prima dell’attivazione viene verificata la normativa territoriale applicabile, perché durata, contenuti, aggiornamento e modalità di erogazione possono variare.

I corsi possono essere svolti completamente online?

L’erogazione in modalità e-learning viene attivata quando compatibile con le disposizioni applicabili nella Regione interessata. In caso contrario, il nostro staff indica la modalità formativa corretta.

Come faccio a sapere quale categoria scegliere?

È sufficiente comunicare la mansione svolta, il tipo di attività alimentare e la Regione. L’assistenza HACCP aiuterà il convenzionato a individuare la categoria più adatta.

I corsi comprendono una verifica finale?

I percorsi prevedono attività di tracciamento e una verifica finale dell’apprendimento, secondo le caratteristiche del corso attivato.

Sono disponibili corsi su celiachia, allergeni e intolleranze?

Sì. Il catalogo comprende corsi completi e corsi di aggiornamento dedicati alla gestione della celiachia, degli allergeni e delle intolleranze alimentari.

Posso ricevere assistenza prima di attivare il corso?

Sì. I convenzionati possono richiedere assistenza operativa e normativa per scegliere correttamente il percorso.

Richiedi informazioni sui corsi HACCP

Vuoi attivare un corso HACCP o verificare quale percorso è adatto alla tua Regione?

Telefono: 06 86358829
WhatsApp: 379 393 2169
Email: info@opnenbims.it
Sito: www.opnenbims.it

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